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Ciudad Real, 09-11 de Mayo de 2017

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NOTAS DE PRENSA

El historiador Manuel Espadas y la periodista Elena Díaz Funchal transmitirán la importancia social y sagrada del vino en la civilización romana

La joven escritora toledana se estrena en los quehaceres literarios con 'La historia del vino en la Antigua Roma', que se 'bautizará' en FENAVIN

02.05.2011 | 

El historiador y profesor emérito del CSIC, Manuel Espadas Burgos, presentará en FENAVIN una interesante novedad editorial, 'La historia del vino en la Antigua Roma', de la periodista y escritora Elena Díaz Funchal. De lectura muy ágil y agradable y tras una cuidada y larga revisión bibliográfica y documental, el primer título de la autora 'se bautizará' en la Feria Nacional del Vino, el mejor marco posible y en un país "donde el vino es un elemento importantísimo, no solo por su aspecto gastronómico y cultural sino también religioso", comentó el también doctor en Historia de la Universidad Complutense de Madrid.

Para Espadas Burgos, que visita por primera vez FENAVIN, es un título imprescindible para conocer lo que ha significado el vino en la cultura europea, sobre todo en la civilización romana que él personalmente tanto conoce por su profesión y por haber vivido durante nueve años en Roma.

Promete ser una interesante presentación en la que el historiador ciudadrealeño contará algunas anécdotas de sus visitas a Vil-la Adriana, Pompeya o la Casa de los Castos Amantes, emplazamientos históricos desde los que se puede seguir con absoluta cercanía lo que significó el vino en la cultura romana, "las paredes están llenas de representaciones de banquetes, comidas, bodegas, prensas, tabernas…". Incluso hoy día, recordó, se celebran cenas romanas con platos extraídos de los textos latinos, y se dan a conocer los vinos que entonces se consumían "que era muy difícil conservarlos", apuntó el investigador.

Por su parte, Elena Díaz Funchal (Toledo, 1979) periodista que se estrena en los quehaceres literarios, describe su primer libro como "un compendio de saberes acerca de cómo cultivaban, producían y bebían el vino hace 2.000 años y cómo ese alimento influyó en su literatura, en sus tradiciones medicinales y gastronómicas o en su arte". Indicó que el proyecto surgió por casualidad, impulsado por el editor Jesús Ayuso.

Pese a reconocer que no es una entendida en vino, le ha sorprendido en sus investigaciones la gran herencia dejada por los romanos a la cultura europea y la gran ligazón entre el vino y la religión, "el vino marcaba el calendario festivo y estaba en ritos y ofrendas a los dioses".

Las reuniones en torno al vino o 'symposium'

Con esta publicación, subtitulada 'El vino como alimento del espíritu de la civilización occidental', la joven escritora pretende atraer la curiosidad del lector, entendiendo a éste de la forma más amplia posible "no he hecho un libro para un público especializado, sino todo tipo de gente que desee sumergirse, de forma amena y rigurosa en cuanto a fechas, en la significación del vino para los romanos". Civilización que, según Díaz Funchal, heredó a su vez costumbres de los pueblos etrusco, griego y cartaginés, entre otros, como la prohibición de beber vino en la mujer, las reuniones de las clases más notables en torno al néctar de Baco denominadas symposium, o la manera de guardar en tinajas bien limpias unos vinos considerados sagrados.

Para Díaz Funchal, periodista de la Revista Castilla-La Mancha, de la Junta de Comunidades, la civilización romana fue la que profesionalizó el cultivo de la vid y rentabilizó las 'explotaciones', extendiendo a su vez la cultura del vino por toda Europa a medida que los soldados ampliaban los dominios del imperio. Una tradición que, pese a la caída de Roma mil años después, continuó en el mundo cristiano, "al ser un elemento sacralizado se instauró en la ceremonia de la eucaristía; además, los monjes perpetuaron el cultivo de la vid". También en el libro se introduce al lector en la Última Cena en la que se instauró el sacramento de la eucaristía, apuntándose varias hipótesis sobre el tipo de vino que pudo beber Jesucristo.

La presentación de 'La historia del vino en la Antigua Roma' se celebrará el primer día de FENAVIN, el 10 de mayo, a las 18 horas, en el Aula 2. También estará en el acto el editor del libro, Jesús Ayuso, que describe esta edición como "un recorrido por la antigua Roma bastante valioso, con el vino como hilo conductor". Ayuso, Medalla de Oro al Mérito en el Trabajo y placa al mérito regional de Castilla-La Mancha, señaló que la editorial Endymion ha hecho una cuidada edición de mil ejemplares, con una portada alusiva a la mitología del vino en la época romana.

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