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Ciudad Real, 09-11 de Mayo de 2017

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NOTAS DE PRENSA

Primum Bobal acercará en FENAVIN las interesantes propuestas vinícolas del interior de la Comunidad Valenciana

Siete bodegas de Utiel y Requena se han aunado en una asociación para exprimir la potencialidad de la variedad bobal, con ya excelentes vinos top de crianza

29.04.2011 | 

La Feria Nacional del Vino, del 10 al 12 de mayo próximos, dará cuenta de los avances de los caldos surgidos con la variedad bobal, predominante en el interior de la Comunidad Valenciana. Organiza la actividad la Asociación Primum Bobal, nacida legalmente el pasado mes de marzo al amparo de siete bodegas de la zona de Utiel y Requena, que pretende aunar diversas acciones presentes y futuras en torno a la potencialidad de esta variedad, con la que ya se elaboran excelentes vinos tintos de crianza.

El presidente de Primum Bobal, Félix Martínez Roda, acompañado de los investigadores en el campo de la enología y viticultura, Daniel Expósito y José Luis Salón respectivamente, introducirá a los profesionales de FENAVIN (10 de mayo, salón de actos del pabellón ferial, 16 horas) en las diversas etapas de estos vinos, desde su uso tradicional como mezcla para granel, pasando por un presente prometedor, con un vino de crianza elaborado con uva de viñedos viejos y de menor producción y terrenos pobres, pero con un tratamiento en barrica "que le dan un potencial extraordinario como vinos de guarda o vinos top", indicó.

El futuro más inmediato, explicó Martínez Roda, está en la investigación gracias a los acuerdos con las universidades de Valencia y Valladolid para conseguir una uva con racimos más sueltos y granos más reducidos, y un producto final sin tener necesariamente que estar en barrica, e introduciendo la microoxigenación en la fermentación "con el fin de conseguir comercializar vinos de calidad por debajo de los seis euros, afrutados, redondos en boca y agradables de beber", informó el bodeguero. El norte de Europa y EEUU son los principales clientes de estos vinos top. De Primum Bobal forman parte las bodegas Finca Ardal, Chozas Carrascal, Bodegas Dagón, Pagos del Molino, Bodega Pasiego y Vera de Estenas, presidida ésta última por Martínez Roda.

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