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Ciudad Real, 09-11 de Mayo de 2017

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NOTAS DE PRENSA

El tapón de corcho, un plus de calidad y sostenibilidad para el vino, con una producción garantizada

Enrique Vigas, presidente de Celiège

Enrique Vigas, presidente de Celiège

Enrique Vigas, presidente de la Confederación Europea del Corcho, dará a conocer en FENAVIN los últimos avances y transformaciones de la industria corchera

11.04.2011 | 

Las casi 1.200 bodegas presentes en la Feria Nacional del Vino (FENAVIN), que se celebrará del 10 al 12 de mayo, podrán conocer de primera mano los avances y transformaciones del sector del corcho para apostar más si cabe por una pieza históricamente indispensable en el embotellado y proceso de vinificación de los vinos españoles. Un recurso que está reuniendo mayores garantías para las bodegas y el consumidor final, con unas propiedades inapelables como son su origen natural, su contrastada calidad y su carácter medioambiental y biodegradable.

En palabras del presidente de la Confederación Europea del Corcho (Celiège), Enrique Vigas, ponente en una conferencia de FENAVIN, la mayoría de la profesión vinculada a la producción de corcho ha realizado en los últimos años una transformación enorme, ambicionando siempre el avance y la innovación en el producto para estar en condiciones de ofrecer un tapón con plenas garantías. A la calidad se le une además una producción corchera con futuro, subrayó.

Enrique Vigas quiere trasladar a las bodegas presentes en FENAVIN la idea de que el sector no está paralizado, progresando conforme los tiempos avanzan, con unas restricciones en materia de normativa y con una calidad y sostenibilidad inmejorables. A ello se suma un plus de marketing “pues el mercado está cada vez más impregnado de las grandes ventajas del corcho, más que otros productos alternativos”, apuntó. Además, la Confederación imprime a cada botella un anagrama o sello de calidad que da aún mayor confianza al bodeguero que la produce y al consumidor que se la bebe.

Microoxigenación
Al respecto, el máximo dirigente de los productores de corcho se refirió al tapón sintético y el de aluminio aparecidos en los últimos años, que tienen “unas propiedades diferentes y con un funcionamiento que no tiene nada que ver con el de corcho”. Éste, agregó el responsable de Celiège, tiene la misma raíz u origen que la barrica, el quercus, y no es un elemento inerte, sin ninguna función organoléptica, es un ingrediente más en el proceso de vinificación, “con una reacción química de las más importantes del producto, como es la microoxigenación del vino”, indicó.

En opinión del experto, el corcho no va escasear en el futuro, pues disfruta de una producción óptima en España, Italia y Francia, y con una gran superficie forestal en los países del Magreb, donde actualmente hay una fabricación algo deficitaria por los problemas políticos y de la propiedad de los alcornocales. La producción corchera en el mundo supera los 12 billones de tapones por dos billones de euros, con una ocupación de 100.000 personas.
Enrique Vigas ha acudido a varias ediciones de FENAVIN, siempre como visitante, estrenándose este año como ponente. Sin ambages, asegura que es la feria más importante de España sobre vino, “existen otras pero tan concentradas o exclusivas sobre el mundo vitivinícola, sólo FENAVIN”.

La conferencia titulada “Tapón de corcho: una herramienta de marketing medioambiental para las bodegas” se desarrollará el día 12 a las 10 horas en el Aula 2 del pabellón ferial.

La Confederación Europea del Corcho denominada Celiège representa a todas las asociaciones productoras de corcho, es miembro de la comisión forestal de Bruselas, participa en el desarrollo de la directiva del Consejo de Europa sobre la idoneidad para el contacto con productos alimenticios, colabora en el Centro Europeo de Normalización en el establecimiento de normas para los cuellos de botella y trabaja en el desarrollo de una marca internacional de corcho. Entre sus iniciativas investigadoras, están los estudios sobre el intercambio gaseoso en los vinos embotellados y análisis organolépticos en vinos de maduración en botella. Celiège ha establecido un sistema de garantía de la calidad del corcho denominado Systecode, que acredita la calidad del producto, sistema evaluado por el organismo Bureau Veritas.

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