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Ciudad Real, 09-11 de Mayo de 2017

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NOTAS DE PRENSA

El vino castellanomanchego tiene su hueco en otros mercados locales españoles

Rodolfo Luis Bernabeu y Margarita Brugarolas

Rodolfo Luis Bernabeu y Margarita Brugarolas

El Marketing Vinícola también ha ocupado su hueco en las jornadas que la UCLM ha protagonizado en FENAVIN con el objetivo de ofrecer a los bodegueros las últimas investigaciones y conocimientos científicos

06.05.2009 | 

El Marketing Vinícola ha sido el protagonista de una de las sesiones del innovador workshop llevado a cabo por la UCLM en FENAVIN 2009 bajo el títluo común " La innovación como estrategia de diferenciación: desde la biotecnología a la comercialización del vino". Esta exposición, a su vez, se ha centrado en dos temas: "El mercado local como alternativa sostenible para el sector vitivinícola" y "Preferencias de los consumidores de vinos".

El primero ha sido desarrollado por la doctora Margarita Brugarolas Mollá-Bauzá, catedrática de la Universidad Miguel Hernández, que ha realizado un estudio en la Comunidad Valenciana en el que ha observado que la aceptación de los vinos de esta región por los consumidores locales es positiva ya que entre ellos existen una serie de motivaciones como la contribución a la riqueza de la región o la preocupación por los productos locales.

"Lo que buscamos es que los productores obtengan el mayor negocio resaltando el carácter local del producto. Es lo que yo denomino el enocentrismo del consumidor, su preferencia por la producción local", ha afirmado la doctora Brugarolas.

Por su parte, Rodolfo Luis Bernabeu Cañete, profesor de la UCLM, ha profundizado en la cuestión de las "Preferencias de los consumidores de vinos" basándose en distintos parámetros como el precio, el origen, el tipo y la producción. Según las conclusiones de su estudio se puede deducir que los vinos castellanomanchegos de un rango de precio moderado pueden tener un hueco en el mercado madrileño, ya que en Madrid no prefieren el vino local. Bernabeu también ha advertido que entre producción convencional o ecológica, los consumidores cada vez más se decantan por esta úlitma.

La UCLM tiene un espacio dentro de la feria destinado a la promoción de sus grupos de investigación, los resultados de sus líneas I+D, y la transferencia de su oferta científico-tecnológica. Además, organiza encuentros bilaterales entre investigadores y empresarios para la articulación de proyectos de I+D, innovación o transferencia de tecnología.

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