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Ciudad Real, 09-11 de Mayo de 2017

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SALA DE PRENSA

NOTAS DE PRENSA

FENAVIN 2007 acogerá la mesa redonda titulada ‘Vinos singulares de España’

Con la participación de destacados elaboradores, en ella se abordarán los detalles técnicos, comerciales y personales de estos vinos tan especiales

02.04.2007 | 

José Luis Murcia, director de EFE-Agro, será el moderador de esta mesa redonda. El acto se enmarca dentro del Programa de Actividades de FENAVIN 2007, feria que tendrá lugar entre el 7 y el 10 de mayo en el Recinto Ferial de Ciudad Real.

Existen un buen número de razones por las que un vino puede ser considerado 'singular': por las peculiaridades de la región, por las condiciones de su terruño, por la variedad o variedades utilizadas, por las técnicas aplicadas en la elaboración, por la forma de llevar a cabo la crianza…

Los participantes en la mesa redonda presentarán diferentes ejemplos de vinos singulares. En el caso de Rosa Villar, directora técnica de 'Bodegas El Grifo', en Lanzarote, la singularidad proviene de la propia idiosincrasia de la isla canaria. Con una latitud de 28º, una pluviometría de 150 mm/año y el constante azote de los alisios, el cultivo de viñas en Lanzarote, y de Malvasía en concreto, podría parecer casi imposible. La solución a estos obstáculos es, lógicamente, radical: la parada vegetativa se induce con la poda; la densidad de plantación es de 300 a 900 plantas/Ha; los hoyos y los muros de piedra volcánica protegen las viñas de la fuerza del viento… y toda labor mecánica es sencillamente inabordable. Ante semejantes condiciones, la singularidad de los vinos procedentes de esta tierra es poco menos que obligada.

Laura Montero, enóloga de la bodega gerundense 'Clos D'Agon' elabora 'Clos D'Agon Blanco', un difícil ensamblaje de tres peculiares uvas blancas de origen francés. Viognier, Roussanne y Marsanne son variedades típicas del Ródano. Las tres dan lugar a excelentes monovarietales y además están autorizadas, en diferentes proporciones y condiciones, a formar parte de vinos tintos franceses de gran prestigio, lo que da fe de su nobleza y de su valor enológico. Laura Montero explicará en la mesa redonda el cómo y el por qué de la elaboración de este 'coupage' tan singular.

Susana López Mendiondo es la directora técnica de 'Bodegas Pago del Vicario', en Ciudad Real. Recientemente ha presentado dos vinos ciertamente peculiares: el primer blanco elaborado exclusivamente a base de Tempranillo, y el único rosado monovarietal del mundo elaborado con Petit Verdot. En su intervención la enóloga se centrará en estos dos ejemplos, pero lo cierto es que la bodega imprime un toque de singularidad en cada una de su elaboraciones, pensando siempre en a quien van dirigidas.

Finalmente, Abel Mendoza, propietario de la bodega homónima, relatará su experiencia como 'rescatador' de variedades autóctonas de La Rioja. Desde hace cuatro cosechas viene experimentando con diferentes castas minoritarias -como la Garnacha Blanca o la Malvasía riojana- en una apuesta personal, plenamente artesana, por sacar del olvido a estas nobles uvas. Siempre con crianza sobre lías en barrica, pero a partir de viñedos a diferentes alturas y con distintos suelos, Abel Mendoza asegura que "disfruto mucho haciendo esto, pero aún nos faltan algunos años, cuatro o cinco, para saber más y llegar a donde queremos llegar".

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