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Ciudad Real, 09-11 de Mayo de 2017

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NOTAS DE PRENSA

Fernando Morales: "El cliente de las grandes superficies busca 3 aspectos en el vino: sensorial, emocional y social"

Según el gerente del Grupo Eroski en Ciudad Real en la charla "La venta de vino en las grandes superficies"

12.05.2005 | 

Fernando Morales, gerente del Grupo Eroski en Ciudad Real ha asegurado que "el cliente en las grandes superficies busca tres aspectos en el vino: sensorial, emocional y social". "Al cliente le gusta un buen vino que le produzca relajo y demanda aspectos emocionales en su vida", ha añadido.

Estas declaraciones las ha hecho esta mañana en la charla "La venta de vino en las grandes superficies" celebrada junto a Laura Huertas, encargada de la compra y venta de vinos de otra gran superficie. Ambos han estado acompañados por Eduardo González, director general de la Fundación Castilla-La Mancha Tierra de Viñedos.

Fernando Morales ha hablado de la evolución del sector del vino en su peso en la hostelería, y concretamente en los supermercados, así como del cliente de vino en los mismos. Morales ha destacado que lo que busca el cliente es calidad. "El cliente abandona el vino de mesa a favor del vino de denominación", ha declarado.

El gerente del Grupo Eroski en Ciudad Real ha explicado que dentro de la categoría de vinos en las grandes superficies "podemos hacer dos grandes diferencias: la bodega que engloba a los vinos de denominación de origen y el vino de mesa".

Según las encuestas se observa que el cliente demanda la implantación por color, y dentro de ello por denominación de origen y por escala de precios. "El cliente de las grandes superficies no es muy experto, confía en la denominación de origen, para ellos las grandes superficies son un refugio", ha indicado.

RELACIÓN BODEGUERO-DISTRIBUIDOR

Por su parte, Laura Huertas ha enfocado su intervención en la relación que existe entre el bodeguero y distribuidor en el ámbito de la demanda y en el ámbito de la oferta.

Huertas ha añadido que "necesitamos hacer promociones eficientes junto a los proveedores; saber cómo compra, cuánto compra y qué es lo que quiere nuestro cliente".

Por último, ha señalado que "tenemos que tener un canal abierto de información y comunicación entre cliente y distribuidor".

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