Le informamos que utilizamos cookies propias y de terceros para ofrecerle un mejor servicio, de acuerdo con sus hábitos de navegación. Si continúa navegando, consideramos que acepta su uso. Puede consultar nuestra Política de Cookies aquí.

Ciudad Real, 09-11 de Mayo de 2017

Ciudad Real, 09-11 de Mayo de 2017

Buscador

Buscar

SALA DE PRENSA

NOTAS DE PRENSA

José Ribagorda: "FENAVIN es un referente para todos los que amamos el vino"

José Ribagorda, Lorenzo Díaz

José Ribagorda, Lorenzo Díaz

El periodista de TVE y Lorenzo Díaz pondrán el colofón a la feria con su particular "Elogio del vino", el 12 de mayo

03.05.2005 | 

La III Feria Nacional del Vino FENAVIN 2005 acogerá el próximo día 12 una charla coloquio en la que el periodista José Ribagorda, subdirector del programa "Los Desayunos de TVE", y el también periodista y escritor Lorenzo Díaz, autor de "La cocina del Quijote", disertarán desde diversos puntos de vista acerca de "La Alegría de Vivir: Elogio del Vino". En la charla participan además, Adolfo Muñoz, Jesús Velasco y Ana Cantarero, conocidos bodegueros y restauradores.

Ribagorda explica que asistió al nacimiento de FENAVIN, y ha visto cómo ha ido a más cada año que pasa hasta llegar a convertirse en "un referente para todos los que amamos el vino". Para este periodista, la muestra ha supuesto además la ocasión de realizar grandes descubrimientos en materia de enología, además de resultar un escaparate excelente para popularizar los vinos de La Mancha, ensalzarlos y darlos a conocer.

José Ribagorda, que se muestra "honrado de asistir y colaborar a promocionar el vino en general, y el vino de La Mancha en particular", asegura que la charla que coordina se va a centrar en el papel que juega el vino en un almuerzo reparador o una buena cena, que se trata de aprender de vinos pero también de dignificar el papel que este juega, desde distintos puntos de vista en función de los también intervinientes en el coloquio: Adolfo Muñoz, Jesús Velasco y Ana Cantarero, profesionales bodegueros y restauradores.

Para el periodista, una comida excelente no sería nada sin un buen vino, sin lograr un maridaje perfecto, desde los espumosos para comenzar hasta los vinos dulces como colofón; los caldos son para él el color, la emoción, la antítesis de la comida, todo ello tratado desde un punto de vista lúdico "y hasta divertido" por lo que de la charla disfrutarán los expertos en vinos, en gastronomía, y los curiosos.

CAMBIOS EN LOS HÁBITOS DE CONSUMO

Por su parte, Lorenzo Díaz, Premio Nacional de Gastronomía y autor de varios libros sobre vinos y gastronomía FENAVIN se ha convertido en la cita más importante del mundo del vino y de su cultura en nuestro país, desbordando en esta edición el ámbito geográfico castellano-manchego para erigirse en referencia nacional e internacional.

En esta mesa redonda, en la que participarán prestigiosos restauradores, se debatirá la nueva cultura en torno al vino con especial protagonismo de los restauradores manchegos de la relevancia de Adolfo Muñoz, "Adolfo" Toledo, Jesús Velasco, "Amparito Roca" Guadalajara, protagonistas sobresalientes de la "perestroika" de la cocina manchega en esta última década. Se hablará del vino de autor, de los vinos para nuevos estrateos emergentes y contará, aparte de los cocineros reseñados, con Ana Cantarero, enóloga y bodeguera de prestigio, de los vinos "Quercus" y "Dueto".

Volver